Reddik
Laug for reddik (Raphanus sativus). Det vitenskapelige navnet Raphanus er gresk og betyr «hurtig forekommende». Det norske reddik kommer fra det latinske ordet radix som betyr «rot».
Organizer:
- Organized by
-
-
French breakfast 2
national (raud/kvitt), zlata (gul) og malaga (purpur)
saxa 2
Vokst for de spiselige frøpods, ikke for røttene. Skarp smakende pods vokser til 15 cm. Umodne pods har best smak. Spist rå, syltet eller hakket i salater. Innfødt til Sør-Asia. Pods bør samles før de er modne og spises rå, syltet eller hakket i salater.
2. Muenchner øl reddik
Tyske ølreddiker er c. 12 cm lang og kremhvit i fargen. Den er skarp og krydret, og den også blomstrer og petite reddiker pods som er ettertraktet for sin skarpe pop in munnen medkyrdret reddik smak. Die er en populær snack i Tyskland severet i tynn skiver med salt og smør på brød..med tysk øl.
Arter og sorter
Det finnes mange sorter å velge i, eg ha dyrket ‘Cherry Belle’, ‘French Breakfast 2’, ‘National’, ‘Saxa’, og ‘Zlata’ (gul) - Bildene er frå min innhausting 2020. Eg ha kjøpt noen frø, og vil distribuere noe til denne Kvann gruppen når die ankommer. Disse to er listet nedenfor, og eg valgte disse på grunn av frø podsene. send en intern melding med navn og adresse og eg sette deg på listen...håpe å få dem før jul... 1. Rottehale reddik
Vokst for de spiselige frøpods, ikke for røttene. Skarp smakende pods vokser til 15 cm. Umodne pods har best smak. Spist rå, syltet eller hakket i salater. Innfødt til Sør-Asia. Pods bør samles før de er modne og spises rå, syltet eller hakket i salater.
2. Muenchner øl reddik
Tyske ølreddiker er c. 12 cm lang og kremhvit i fargen. Den er skarp og krydret, og den også blomstrer og petite reddiker pods som er ettertraktet for sin skarpe pop in munnen medkyrdret reddik smak. Die er en populær snack i Tyskland severet i tynn skiver med salt og smør på brød..med tysk øl.