Arter og sorter

Foto: Fjellkvann. Åsmund Asdal

Kvann

Angelica archangelica er en av veldig få planter fra det nordiske området som kan sies å være et bidrag til menneskehetens utvalg av matplanter, i hvertfall til nå. Det er to underarter, hvorav den første ikke er spesielt interessant som matplante. Strandkvann Angelica archangelica ssp. litoralis Fjellkvann (noen steder omtalt som «norwegian angelica») Angelica archangelica ssp. archangelica  

Vossakvann

Angelica archangelica var. majorum er en variant av fjellkvann som er et resultat av en gammel dyrkingstradisjon på Voss. Vanlig fjellkvann har hule stengler og en noe bitter smak, men vossakvann har mer eller mindre fylte stengler og en mildere og friskere smak. Ved å selektere for disse kvalitetene over flere hundre år, og i små avgrensede kvannegårder, oppstod det i tillegg flere separate linjer av vossakvann, også de med ulike egenskaper. Dyrkingen er gått mye tilbake de siste årtier, det er antagelig kun 3 linjer igjen, og av enkelte av disse kun få individer. Den er ofte skrevet med etternavnet til botanikeren Knut Fægri, siden det var han som beskrev planten. Ulike skrivemåter: Angelica archangelica maiorum Fægri Angelica archangelica var. maiorum Fægri Angelica archangelica ssp. archangelica var. maiorum  

Linjer

Følgende er en gjennomgang av de linjene dette prosjektet har kjennskap til, hvorav kun de tre første ser ut til å være bevart. Alle disse finnes i noen eksemplarer hos Genressurssenteret, dvs. NIBIOs avdeling på Landvik i Grimstad. I hvilken grad de har blandet seg der, er ikke kartlagt. Det er et felt ved Minde i Bergen der flere av disse opprinnelig har stått, men dette feltet er nå en blanding av flere linjer. Markusteigen. Det er observert 3-4 planter august 2017, og bestanden der vil bli fulgt opp jfr. artikkel av Stephen Barstow. Denne linjen er den det finnes flest bestander av, og den genetiske bredden bør være godt ivaretatt. Men det er nok mye å gjøre med den mht grad av fyllt stengel. Bordalen. Denne linjen finnes kun på gården Olde på Voss, og er i god vigør og med høy grad av stabilitet mht fyllt stengel. Prosjektet har mottat frø høsten 2017, og sendt dette til Halldis Myhre Tvete i Venabu som har anlagt et felt ved Ringebu prestegård. Teigdalen / Mestad. Linjen er ikke like stabil mht fyllt stengel. Det er samlet frø der høsten 2017, uvisst av hvor god kvalitet, og bestanden bør følges opp. Det er kommet ca 100 planter ut av en prøvesåing på Sørbråten i Maridalen, Oslo, og dette står nå i felt der. Som det går fram av de få kildene vi foreløpig kjenner, har det vært flere linjer inntil nylig: Elgje. Denne er nylig utgått pga mye fukt og dermed sopp i frøene. Øvsthus. Sannsynligvis utgått, brukt på NMBU i 2001 jfr Langtangen. Tveita. Sannsynligvis utgått. Lokalitet for de tre kjente linjene av Vossakvann